ホーム

ごあいさつ

1964年よりフカヒレメーカーとして全国のホテル・レストラン向けに日々、製品作りに励んでおります。手間暇を惜しんでは良い製品はできない。1枚1枚丁寧に戻し、真心を込めてきたからこそ今があると考えています。
理屈ではなく、手に取った瞬間、「良いものは良い」と言ってもらえる製品作りを今後も目指します。

信和キンシのキンシとは

乾燥金翅(かんそうきんし)は、創業以来作り続けている伝統の品です。

弊社の社名は金翅(きんし)からとったものです。
昔は黒皮付のヒレ(原ビレ)や乾燥したものを戻し皮を剥き繊維をほぐして、さらにもう一度乾燥させる乾燥金翅と呼ばれるものが主流でした。
二度乾燥(通常は一度)させることによってあのプチプチとするフカヒレの食感がさらに増すのです。
黄金色に輝く乾燥金翅はフカヒレスープには欠かすことの出来ない究極の逸品です。
愛情を込めて作りあげています。

お知らせ

8/27日本経済新聞

台風が北上中です。
台風の進路にあたる方々は
どうぞご注意ください。

さて、弊社が8月27日(土)付の日本経済新聞に掲載されました。(続きを読む)

2016/08/30

あさチャン! 

シャシン゚ム 666

TBS系のあさチャン!で弊社が少しだけ放映されました!サメの街 館山、シャークスクランブルと共に、弊社工場と、フカヒレそばの勘六さんを紹介いただきました。

皆様、今年の夏休みは、館山のきれいな海と自然、そしてフカヒレラーメンを楽しまれてはいかがでしょうか?
忙しくて館山まで足をのばせない方は、当ホームページ上ですぐに召し上がれるフカヒレ煮込などのお買いものはいかがでしょうか?おかげ様で多くのご注文・お問い合わせいただき誠にありがとうございます。また、館山ふるさと納税の返礼品にも採用され、大変ご好評をいただいております。

2016/08/03

お買い得情報!

20160617_110037

紫陽花の花がいきいきと咲いている梅雨の館山から
今回限りのお買い得情報をご案内いたします!吉切鮫の尾びれです。
今回原料を少しお安く仕入れできましたので、
日頃のご愛顧に感謝いたしまして、今回限りの特価で販売させていただきます。
(続きを読む)

2016/06/17

新メニュー ~ふかひれあんかけご飯~

ふかひれごはん

今日の館山は晴れ!
頬をなでる風の気持ちいいこと!
今週末からゴールデンウィークも始まりますね。

さて、NHKおはよう日本でご紹介いただいてから
すっかり人気となりました、ここ館山の勘六様のふかひれ。(続きを読む)

2016/04/26

商品一覧

創業からの逸品
乾燥金翅(かんそうきんし)
美肌効果や健康の手助けに
ふかひれ軟骨

多数のお客様の声を頂いております

「乾燥金翅」Fさん(福岡・女性)
友人から乾燥の金翅をいただきました。金色に輝くふかひれは本当にツヤがあり綺麗ですね。
レシピ通りに作りましたが、思ってたよりも手間はかかりませんでした。
本当に美味しくでき、家族も大喜びでした。
今度はお野菜をたくさんいれて、コンソメスープで作りたいです。
自分好みの味にできるところがいいところです
「ふかひれ軟骨」Fさん(千葉・女性)
地元にふかひれ屋さんがあるとは知りませんでした。
友人からふかひれ軟骨をもらってから1ヶ月経ちましたが、便秘が解消されたようです。お肌のカサツキも気にならなくなり、ツルツルしてきたようです。いまでは殆どクリームなども使わなくなりました。
いつもありがとうございます。継続してお使いいただくことが大事です。
「ふかひれ軟骨」Sさん(静岡・女性)
CMや広告でふかひれの軟骨の事はよく目にしますが、食べるタイプのこの商品が気に入りました。
サプリメントではないところがいいです。
私はお味噌汁を作るときに、凍ったままのフカヒレ軟骨と具をいれて調理します。
主人もフカヒレ軟骨が入ってるとは知らずに飲んでいたぐらい、匂いも気にならないようです。
皆様からフカヒレ軟骨の食べ方募集します。お勧めのレシピがあったら、写真などもいれてご紹介ください。待ってます。