一日おくれですが

メリークリスマス!
皆様におかれましては楽しいクリスマスをお過ごしになられましたでしょうか?
弊社社員はフカヒレの製造に明け暮れたクリスマスでした(#^.^#)

いまだ台風15号の爪痕が残るここ館山市に、ふるさと納税という形での皆様のあたたかいご支援、深く深く心から感謝申し上げます。
皆様のあたたかいご支援に応えるべく、これからも頬張った瞬間に笑顔になって頂けるように、1枚1枚大切に心を込めてフカヒレの煮込みを作ってまいります。
沢山のご寄附を頂戴しております為、製造が追いつかずお待たせしてしまい大変申し訳ございません。随時出荷いたしておりますので、もう少しだけお待ちいただけますよう、
お願い申し上げます。

追伸、dancyu5月号に弊社フカヒレ姿煮が掲載されました!


復旧しました。

この度の台風15号による当地の災害につきましてご厚情あふれる支援の申し出を賜りまして、厚く御礼申し上げます。

お陰様で、電気が復旧いたしました。
現在は一刻も早く製造をスタートさせるための作業を行っております。
また、明日以降休日返上でおくれを取り戻すべく商品を製造してまいります。

弊社のピンチに際して、本当にあたたかい支援の手を差し伸べていただいた皆様のご厚情にこたえるためにも、これまで以上に良い製品を作ってまいります。
 
今後とも宜しくご愛顧のほどお願い申し上げます。 m(__)m

     2019.9.15  有限会社 信和キンシ工場 加藤公司          

                                
 





海岸に!

今日の館山は快晴!
明日の市議会議員選挙にむけて、がんばる候補者の声が
青い空に響いている今日の館山です。

天気が良いと機嫌が良い我が家の犬と
北条海岸を散歩していたところ、
打ち上げられた魚類の姿が。。

近づいてみるとホシザメでございました。
さすがサメの街館山。
鏡が浦の静かな海岸近くにもいるのですね。

調べてみるとホシザメは海底の泥の中にいる生き物(貝や小魚、プランクトン)
を掘り出して食べており、性質はおとなしく人を襲ったりはしないそうです。
安心して遊びに来てくださいね!

今日は海岸で打ち上げられた鮫を見たという報告でございました!

 

クラゲはじめました。

さて、突然ですがクラゲの取扱いをはじめました。
本日ご紹介するのは、大連くらげ1級品です。
直径40cm以上ある盤です。弊社が取扱うクラゲは、締めがいいものを厳選しております。

幼少期に中華レストランで食べたあの食感・・・最近はクラゲの種類も豊富になってきたけれど、その昔食べたクラゲになかなか出会えません。
今年はこだわりのクラゲ探しのスタートです。

 

姿煮焼きそば!

今日の館山は晴れです。
菜の花もポピーもタンポポもウキウキしているようです♪
ここ最近は雨の日が多く、どんよりしておりました。
みなさん、待ちかねたように布団を干したり、洗濯物を干したりしているようです。
花粉が飛んでいなければもっと嬉しいのですが。。

さて、某有名な方のブログを拝見していましたら、
新たな楽しみ方をされていたので、先日我が家で真似をしてみました。

「ふかひれの姿煮焼きそば」です。
ふかひれの姿煮といえば、ご飯やラーメンと合わせるのが定番ですよね。
しかし、こんがりと程よく焼き目のついた焼きそばにもベストマッチでございました!
手前味噌ではありますが、フカヒレ屋の息子なのに、フカヒレ嫌いの息子(11歳・味にうるさい)、恐る恐る口にしておりましたが、美味しかったようで、ペロリ完食でございました。
作り方は超簡単!焼き目をつけた焼きそばに、温めた弊社ふかひれの姿煮をかけるだけです。
お好みで、青梗菜や白髪ねぎやさっと茹でたもやしを添えても。

ご飯にもラーメンにも焼きそばにも、もちろんそのままでも!
是非、お試しいただきたくご案内申し上げます。