天日乾燥にコダワル!

今日は心なしか暖かい館山です。
風が幾分強いようです。
一月も今日で折り返し。
一月後半も全力で頑張ります!

さて、お正月から天気の良い日が続き、
空気も乾燥しております。
お肌、鼻・のどには大敵の乾燥ですが、
ふかひれにとっては最高の環境!

ふかひれは天日で干すことによってうまみと食感が増すのです。
ぷりぷりしたふかひれになるよう、館山の日光と風を日々当てております!

さて、本日は製品として背びれがたくさん仕上がりました。
背びれは、ゼラチン質が豊富な部位ですので、この乾燥の激しい時期に
是非とも食べていただきたい部位です!体の中から潤いを!

梅が咲きました!

今日の館山は気持ちのよい快晴です。
先ほど北条海岸に行ってきたのですが、カモメさんが楽しそうに
波乗りをしていました。
もう梅も咲いている、ここ館山です。

本年もよろしくお願い申し上げます。

館山 富士山 ふかひれ フカヒレ
旧年中は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございました。

新年早々、たくさんふかひれ姿煮のご注文をいただきました。
従業員一同嬉しい悲鳴をあげつつも、心を新たに、
本年もおいしいふかひれを召し上がっていただけるよう
心をこめて製造いたしております。

こつこつと丁寧に。
本年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

御礼

いつも弊社ふかひれをお買い求めいただいておりますお客様、ふるさと納税にて弊社ふかひれを選んでいただきましたお客様、今年1年誠にありがとうございました。年末年始の大切なひと時のお手伝いができます事、大変光栄に存じます。新しい1年の英気を美味しいフカヒレで養っていただけましたら幸いです。来年もひとつひとつ丁寧に真心こめた製品づくりをしてまいります。
何卒ご贔屓のほど、宜しくお願い申し上げます。

有限会社 信和キンシ工場
千葉県館山市宮城1068
0470-22-0243
代表取締役 加藤 公司

おいしくなあれ

今日の館山は快晴。
小春日和で日向ぼっこしていたい気分です。

弊社のふかひれ達は館山の風とお日様をたっぷりと浴びて
皆様の胃袋におさまる日を心待ちにいたしております♪

さて、館山市のふるさと納税等で
大変ご好評をいただいております弊社の「ふかひれ姿煮」
年末に向けて、心を込めて鋭意製造中でございます。

↑ ふかひれ独特の臭みが出やすい余分なゼラチンをひとつひとつ
手作業で、丁寧に取り除いております。


↑ きれいになった尾びれ達は、これから美味しいソース
でじっくりと煮込まれます。

ご自宅に居ながらにしてプロの味!

今年一年の自分を
美味しいふかひれで労っていただけたら幸いです。
館山市のふるさと納税だけでなく、弊社ホームページのショッピングサイトからも
お買い求めいただけます!

メガマウスが!

今日の館山は五月晴れの良い天気です。
風がさわやかに駆け抜けていきます。

さて、昨日館山沖でメガマウスが定置網に入っていたそうです。
メガマウスとは、今多く生息している鮫とは異なる点の多い、古い形態の鮫なのだそうです。プランクトンを常食としているそうです。
よく、地震との関連性があるとかないとか話題になりますよね。

私は以前、ジンベイザメが定置網にかかった時に船に乗って、餌を食べる姿を
見に行ったことがあります。それはそれは大きいお口でした。
今回は深海に住む鮫なので、それは無理なのかしら・・。
でも見てみたい・・・。
館山沖には今回のメガマウスは別格としても、
いろいろな種類の鮫が泳いでいるようです。

以上、さめの町館山ならではの話題でした!

 

ダイヤモンド富士を見てフカヒレを食べる旅

今日の館山は雨です。
植物達にとっては恵みの雨ですね。

さて、今年もツバメさんが巣を作り、雛が孵りました!

(ガンバレツバメサン!)

また、今週末(5/13.14日)ダイヤモンド富士が、館山の北条海岸で見られる予定です。
ダイヤモンド富士とは何ぞや???
---富士山頂に夕日が沈む瞬間に、まるでダイヤモンドが輝くようにみえる現象のことだそうです。
年に2度しか見られないチャンスです!
ちょうど土曜日曜ですので、是非このチャンスに館山にいらしてください!

もちろんお食事は 勘六 様の「ふかひれそば」で!
もちろんおみやげは ふかひれ煮込みで!


(北条海岸に沈む夕日です)

ふかひれそば 勘六様 (tel 0470-24-1769)
ふかひれ煮込みは、道の駅とみうら枇杷倶楽部様(tel 0470-33-4611)
渚の駅館山様(tel 0470-22- 3606)でお求めいただけます♪

新しいデザインができました!

館山は桜が満開で、ちらほらと散りはじめています。
儚いから花は美しいのでしょうか?

さて、ご好評を頂いております味付けふかひれの
パッケージデザインを一新いたしました。
フカヒレと、サメのかわいいコラボレーションです!
「さめのまち館山」を強力にアピールしてまいります。

ご覧の商品は道の駅とみうら枇杷倶楽部様(tel 0470-33-4611)
で販売いたしております。
南房総観光のお帰りに、疲れた体を癒す、コラーゲンたっぷりの
ふかひれ姿煮を是非!

 

2017年 干場

底冷えする日が続いておりますが、弊社敷地内の梅はすでに満開となってます。今週で見納めでしょうか。

さて2017年スタートダッシュはなんといっても乾燥作業ですね。現在、最盛期を迎えております。お日様を浴びてアミノ酸たっぷりの美味しいフカヒレができますように。

ふるさと納税 年内到着希望の方!

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冬の星座の美しさにため息をつくこの頃。
最近、空を見上げていますか?

さて館山市のふるさと納税返礼品のフカヒレ姿煮ですが、暮れも押し迫り好評をいただいております。年内到着希望のお客様はお早目に館山市へ寄付をお願いいたします。
(12月20日~22日頃が締切となりそうです。)