サイトアイコン 信和キンシ

モウカのホシ

今日の館山は曇りです。
家々のお庭の花もきれいに咲いて、芽吹いた木々の緑もどこか優しげで、良い季節になりました!

さて、私ごとですが、先日、仙台のとあるお寿司屋さん(弘寿司様)であるものを食べてきました。

「モウカのホシ」 毛鹿鮫の心臓です。

よく社長には聞かせられていたんです。モウカのホシはおいしいと。
でもでも私は抵抗があったんです。

鮫の心臓???グロテスク・・・。
と思いましたが、がんばって、食べてみました。
・・・・・・うまかったです・・・・・・・!
これは、ゴマ油などで味付けされていましたが、
まさに、レバ刺しのようでした。レバ刺しをこよなく愛する方には
たまらない逸品だと、強くお奨めいたします!

鮫は、ヒレばかりとって、あとは捨ててしまうと思われがちですが、
否。
お肉も、心臓もおいしくいただけるんです。
皮は、バッグなどに。歯はお守りに。

弊社でも「モウカのホシ」扱っております!
まずはお電話を!

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