皮むき shinwa 10年前 今日の館山は暖かです。18度もあります! さて、今日は節分ですね。 工場では豆まき ではなく、 鮫の皮むきをしています! 吉切鮫の黒皮をむいています。 この後、軟骨をとって、乾燥させると素ムキができあがります。 素ムキは主にスープに使われます。 おいしいスープになる日を夢見て・・・。 モウカのホシ日付2014/04/22関連理由おしらせ春の門出はフカヒレラーメンで!日付2014/03/13関連理由おしらせメガマウスが!日付2017/05/23関連理由おしらせ